二 | 有消费者发现，部分云南野生菌餐厅有一道特殊流程：服务员把菌汤锅盖锁住，钥匙带走，煮够时间才开锁。 因为锅里煮了见手青——一类牛肝菌的统称，其中不乏有毒品种，未煮熟会致幻中毒，过去此类报道屡见不鲜。
年仅18岁的美国佛罗里达州少女母亲艾丽西亚·布雷亚（Alicia Brea），因涉嫌拍摄并传播一张她看似踩踏10个月大婴儿头部的照片以吸引前任男友注意而被拘捕。有餐馆甚至不让打包带走，或要求签免责协议。目前，布雷亚已获释，但被严格限制不得接触孩子，所幸婴儿未显示任何明显的受伤迹象。
据媒体报道，居住在好莱坞的布雷亚因这一虐待儿童的指控被正式逮捕。 煮够时间就绝对安全了吗？见手青到底有多毒？来看专家介绍。 中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍，这类菌子属于“条件可食用真菌”，但他也提醒，烹饪时要特别注意煮熟炒透。
三 | 这一骇人听闻的事件源于布雷亚向她的前任和一位朋友发送了一张极具争议的照片。布劳沃德县警长办公室接到报警电话，称存在“潜在的儿童虐待情况”，随后于5月9日紧急前往布雷亚位于好莱坞的住处进行调查。此外，他还强调，要特别注意当见手青菜品被放凉后，毒素会恢复。
报警人系布雷亚的朋友，她在收到照片后立即拨打911，将此事报告给当局。比如剩菜放冰箱过夜，第二天用微波炉热一分钟就吃，这时候最容易中毒。 而对于有些菌子中的毒素来说，高温烹饪并不能去除其毒素，需高度警惕。警方到达现场后，布雷亚同意他们搜索其手机，以便查阅相关通讯记录。 杨祝良：比如鹅膏菌含的环肽类毒素，厨房里常规的煎炒烹炸、甚至用高压锅压一个上午，都破坏不了它。高温、强酸、强碱都拿它没办法，毒素始终留在汤里，吃下去照样对人造成极大危害。所以这类剧毒蘑菇，必须高度重视。手机内容的审查证实了这一令人不安的图片确实在当天发送给了婴儿的父亲，且发生在两人关系破裂的同日，布雷亚意图借此测试前任是否会因此回心转意。
四 | 专家介绍，“见手青”类牛肝菌在被撕裂后会由白色、黄色快速转变为青色，也因此有了“见手青”的名字。但是，变青、变蓝并不是它有毒的一种体现，和它有毒并没有关系。
根据警官的宣誓书记录，布雷亚坦白了她的动机：“她对婴儿父亲的感情感到困扰，于是发送了自己右脚踩在婴儿头上的照片，以测试他是否会重新考虑他们的关系。”她同时透露，当天早些时候与婴儿父亲分手，感到极度沮丧。
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警方在宣誓书中详细描述了发现照片的过程，并指出在与布雷亚接触时，婴儿穿着与照片中相同的衣物，但庆幸的是，婴儿未呈现任何明显的受伤迹象。 关于如何识别菌子是否有毒，在网络上有些说法流传很广，比如“颜色朴素=安全”“有虫子去吃它的就无毒”“用银器可以试毒”等等。对于这些，杨祝良表示，并不靠谱。
婴儿随后被儿童保护服务部门接管，布雷亚则被拘留并送往布劳沃德县监狱。
六 | 据WPLG电视台报道，布雷亚最终以2万美元保释金获释，但法庭命令其佩戴GPS追踪器，严禁与孩子接触，并要求她在十天内接受心理健康评估，遵循医生的治疗建议。
七 | 杨祝良：民间流传的验毒方法大多不靠谱。银器试毒不可行——所有剧毒蘑菇都不会让银变黑。
。虫吃过的蘑菇也不一定安全，有些剧毒蘑菇蜗牛、虫子吃了没事，因为它们不吸收毒素，但人吃了完全不同。至于“鲜艳的蘑菇有毒，朴素的蘑菇无毒”这种说法更是危险，剧毒的鹅膏外表就很朴素，成年人吃一个就足以致命。 云南、川渝、华南地区等等，各地有关机构常会制作本地毒蘑菇图鉴。但非专业人士看着仍旧有点“脸盲”。其实，并不能把这些图鉴中无毒的部分当作“菜谱”来用。杨祝良表示，这些图鉴主要是起到一个提醒作用，让大家重视。 杨祝良：要从众多野生蘑菇中分辨出哪些能吃，其实非常困难。除了专门从事这方面研究的专家，普通人真的很难辨别。所以，千万不要轻易尝试自己不熟知的蘑菇。 (中央广播电视总台中国之声)。
